可颂牛角包
91克
135克
204克
2040
千卡
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步骤1/17
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面包机桶里依次放入:牛奶、淡奶油、3/4个蛋液,筛入高筋面粉、低筋面粉,一角放白糖,在面山顶上用手指挖个小坑,坑里放入酵母,埋好,一个和面程序。
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步骤2/17
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加入20克的黄油和盐,再一个和面程序。
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步骤3/17
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面包机里发酵1个小时,面团是原来的2倍大。
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步骤4/17
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揉成面团,放冷藏室20分钟。
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步骤5/17
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黄油擀片,放冰箱冷藏20分钟。
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步骤6/17
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面团擀成大长方形,黄油片放上面,叠被子一样的叠成小长方形。
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步骤7/17
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冷藏室松弛20分钟。
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步骤8/17
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取出面饼,擀成大薄长方形。
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步骤9/17
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切成长三角形
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步骤10/17
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三角形下方切个口,向上卷。
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步骤11/17
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里面可以卷上肉松、巧克力或蜜豆都可以。
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步骤12/17
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都卷成这个样子。
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步骤13/17
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35°发酵1个小时,膨胀到原来的2倍。
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步骤14/17
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刷上剩下的蛋液,入烤箱,上下火,200°烤10-15分钟,根据自己烤箱功率大小而定,随时观察,表面烤金黄色就好了。
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步骤15/17
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筛上汤粉
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步骤16/17
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新鲜出炉
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最后一步
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满屋飘香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
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