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咖喱羊排的做法

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咖喱羊排

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咖喱……羊肉……和冬天很配哦(´-ω-`)

食材清单加入采购清单

羊小排 700克

、

土豆两个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱一个

、

葱一段

、

咖喱 40克

、

蒜 4瓣

、

花椒一勺

、

白葡萄酒 2勺

、

盐适量

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
羊肉洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
凉水下锅抄血沫。
步骤3/13 点击查看大图
水开捞出。沥干水分备用。
步骤4/13 点击查看大图
热锅凉油放入糖。
步骤5/13 点击查看大图
糖变咖啡色倒入羊排迅速翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
再倒入白葡萄酒和葱姜蒜翻炒。要不停的翻炒，直到炒出油。有香味。
步骤7/13 点击查看大图
再倒入水淹过羊肉煮开。
步骤8/13 点击查看大图
土豆胡萝卜洋葱切大块。
步骤9/13 点击查看大图
锅里水开放入安记咖喱。转小火炖40分钟。
步骤10/13 点击查看大图
40分钟后放入切好的土豆胡萝卜洋葱和适量盐。大火收干净汁即可。
步骤11/13 点击查看大图
记得盖盖子要不土豆不容易熟。
步骤12/13 点击查看大图
很是下饭。
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今天是光盘日哈哈。

小贴士

葡萄酒没有可以用料酒代替。我心血来潮放了昨天喝剩的葡萄酒。味道很赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-12

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