蒜泥白肉
一个从来不吃肥肉的人, 一次出去旅行遇到的这道菜,不知道是什么,就尝了一口,味道还不错,后来才发现有肥肉…… 蒜泥白肉还是肥而不腻的~蒜香和香醋很解腻~要不要试试?
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步骤1/8
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所有的食材合影。五花肉要肥瘦相间
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步骤2/8
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水烧开,把五花肉放进去烧5分钟,放一点儿葱姜和料酒。
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步骤3/8
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调酱汁儿,把蒜剥完之后切成小块儿。加入5勺酱油四勺油泼辣子三勺香醋两勺糖一勺香油~自制油泼辣子里有芝麻花生花椒辣子
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步骤4/8
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五花肉捞出之后,冷藏放十分钟之后,切成薄片,我的刀功很渣。
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步骤5/8
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上锅蒸15分钟之后把水倒掉。或者直接清水煮15分钟也可以
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步骤6/8
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配菜处理一下。豆芽要在开水里煮五分钟。
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步骤7/8
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蒸好的肉重新摆一次盘。豆芽要放到中间外层依次摆上白肉黄瓜,胡萝卜
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最后一步
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浇上酱汁儿撒上葱花儿~上菜~
上桌开吃的时候可以再拌一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-11
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