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可可北海道戚风

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水里的鱼131103

北海道戚风的面粉含量低，蛋糕体特别柔软湿润，一出炉就会塌陷，初一看有点丑丑的，其貌不扬。挤入巧克力奶油馅后，蛋糕体变得饱满，內馅巧克力奶油来自PH大师的方子，巧克力的苦甜醇厚，加上奶油的顺滑，美妙妩媚的口感，让人惊喜不已
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 4个
、
低粉 28克
、
可可粉 7克
、
细砂糖 30克
、
植物油 30克
、
牛奶 35克
、
黑巧克力 50克
、
淡奶油 250克
、
细砂糖 15克
烹饪步骤
小贴士

1、 建议用50%以上的黑巧克力 2、 打发巧克力奶油时的室温如果高于15度，请垫冰块打发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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