酸菜鱼头豆腐汤
每道菜都有千千万万种作法，只要合自己的胃，那就是一道好菜……
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步骤1/7
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准备鱼头一个、酸菜半颗、豆腐两块，两颗葱、一小块姜
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步骤2/7
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鱼头洗净，油热放鱼头煎至两面金黄（鱼头可以抹点盐，据说，这样就不粘锅，所以一直以来，做鱼的时候我都会先抹点盐上去，确实没粘过锅）
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步骤3/7
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下一半的姜爆香
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步骤4/7
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姜的香味出来之后，放酸菜翻炒两分钟
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步骤5/7
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砂锅放冷水，把剩下的姜丝及鱼头，酸菜，豆腐（建议切小块），油，放进砂锅，大火煮开后转中火炖30分钟
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步骤6/7
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放一勺半盐、半勺鸡粉.放葱花，搞定！
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-10
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