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广式早茶流沙包，在家也可轻松做

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美美的厨房_

流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。 流沙奶黄包的馅应该是用咸蛋黄做的，先将咸蛋黄蒸熟，压散，再加白砂糖（最好用幼细的白砂糖），加些奶油，若没奶油可用猪油代替（猪油或奶油最好用凝固的），一定要搅拌均匀，然后再放进冰箱冻一冻就可以拿出来做包包了。 在广东的时候爱上了这个点心，回家来一直心心念念想要尝试着自己做。但是这馅料太复杂了，这么久了也没敢动手。 偶遇白鲨，发现竟然有流沙馅成品呢，简单拌拌就能做成美味的流沙馅，真是让我喜出望外，回家试了试，有了现成的馅料，美味的流沙包做起来又简单又美味。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！
食材清单 加入采购清单
大包粉 500克
、
酵母 5克
、
糖 75克
、
水 180克
、
油 20克
、
炼奶 15克
、
金沙汤圆芯 250毫升
、
猪油 100毫升
、
水 75克
烹饪步骤
小贴士

1、流沙馅里的猪油也可以换成黄油，但是最好不用植物油，流沙效果不好。 2、馅料冻硬点，可以包进去更多。 3、收口一定要捏紧哦，防止汁漏出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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