零厨艺一看就会的水煮牛肉片
孩子不喜欢吃肉,但是这道水煮牛肉片却是他的最爱。 平时做菜,里面配点肉类,菜全都吃完了,最后剩下的都是肉,今天做了这碗水煮牛肉,吃到最后,连一片牛肉都没有剩下。 哎,当妈的都这样吧,好吃的捞不着,不好吃的全是你的。 微信:DoDo_nn 欢迎大家添加美美,一起交流各种美食食谱,祝大家吃好活好!
-
步骤1/8
点击查看大图
牛肉片切成均匀地薄片,放入碗里。加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉,最后加入水淀粉调匀腌制20分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
牛肉腌制期间,锅中加水烧开,下切好 的蔬菜烫至断生
-
步骤3/8
点击查看大图
捞出沥干后垫入碗底备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅中放入油烧至七成熟,下豆瓣酱用中火慢慢炒香成红状。
-
步骤5/8
点击查看大图
下料酒、部分蒜末炒匀后加清水,再加一勺生抽和两勺糖烧开。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后把腌制好的肉倒入红油汤中汆熟,出锅前勾薄薄的芡
-
步骤7/8
点击查看大图
连同汤汁一起盛入垫了蔬菜的碗中。
-
最后一步
点击查看大图
接着均匀地撒上干辣椒段、剩余的蒜末、葱末、辣椒粉、花椒粉、烧热适量油,浇上即可。
1、豆瓣酱本身咸味较重,建议依个人口味决定是否加盐。
2、可以依个人口味选择自己喜欢的蔬菜打底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
水煮牛肉片的其他做法
水煮牛肉片的相关分类
水煮牛肉片的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#水煮牛肉
167047人看过 -
干煸香辣孜然牛肉粒
55386人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47839564人看过 -
五花肉炒莴笋木耳
25111人看过 -
葱姜炒蟹
96071人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
6010431人看过 -
#我的中秋餐桌#经典炒回锅肉
203847人看过 -
广式香肠炒扁豆
85942人看过 -
儿菜炒肉片
169617人看过 -
#以美食的名义说爱她#蒲烧鳗鱼
137528人看过 -
新吃豆腐乳
20814人看过 -
水煮鱼
19903315人看过