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银耳红枣莲子羹 宝宝辅食食谱
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10个月以上,附如何挑选银耳攻略,如果是1岁以内的宝宝,新鲜银耳摘洗后可以直接用来熬粥,做米糊,用料理机打一下,全部喝到肚子里去。对于1岁以上的大宝,更经典的做法就是熬成滋补甜汤了! 比如银耳红枣羹,银耳雪梨汤,银耳山药红枣羹……口感软软糯糯,去火去燥,润肺通便。尤其银耳富含维生素D,冬季里恰好可以补充大多数宝宝都缺少的VD,促进钙质的吸收利用! 今天我用它搭配红枣、莲子、枸杞,可以生津养胃,润肺止咳,增强宝宝的免疫力。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

如何挑选银耳可在文章中查看哈 1.大人吃莲子可以不去芯,莲芯具有很好的清热去火的功效。如果宝宝觉得莲芯味苦,也可以去芯。 2.鲜银耳不用泡发,更容易煮透出胶,口感也更软糯一些。干银耳需提前泡发1-2小时。 3.不要用刀切,尽量要用手撕小朵,刀切口整齐,而手撕的方式更容易煮出软糯的口感。 4.水量需一次性给足,切忌中途加水,一般以没过银耳3厘米左右为最佳。 5.水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠出胶质。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877

发布于 2018-01-08

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