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清补羊肉锅

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佳佳uvke

这是妈妈私房味道的羊肉锅，因为我们不爱吃羊肉，每到冬至，妈妈就会特地去买羊肉，然后想办法做不骚的羊肉给我们一家人补身子。长大结婚后，离家的孩子才知道想念，偶尔想吃就打电话问妈妈，羊肉怎么做啊，每次都忘记，每次都要问~这也许就是我跟妈妈最好的相处方式，对她爱最好的表达就是肯定她的厨艺，每次打电话给她她都很开心~~
食材清单 加入采购清单
羊腿肉 700g
、
胡萝卜 一个
、
美极鲜鸡粉 半勺
、
柑蔗 4小段
、
石解 少许
、
当归 3小片
、
南姜 1小块
、
北期 几根
、
沙参 几根
烹饪步骤
小贴士

羊肉不骚的秘诀在与当归。羊肉鲜甜的秘诀在于柑蔗。加了石解，沙参，当归等中药材，热气上火的羊肉中和了一下，吃羊肉不再热气上火。这道菜好喝的是汤，非常鲜甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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