香菇丸子
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食材清单
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10-30分钟
肉馅
250g
、
干香菇
6朵
、
西兰花
半颗
、
葱姜
适量
、
盐
1小勺
、
生抽
1勺
、
老抽
1小勺
、
淀粉
1小勺
、
蚝油
1勺
、
胡椒粉
适量
、
八角粉
适量
、
花椒粉
适量
、
大葱
根据个人喜欢
、
鸡蛋
2个
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.香菇尽量选择大小差不多一样的,洗干净去蒂。2.将肉泥和调料充分搅拌均匀,用虎口挤出圆形丸子,放置香菇上面。3.装盘放蒸锅上,十五分钟即可,将盘子中多余的水倒入小锅中,加适量淀粉,熬至浓稠,将汁浇到丸子上放,撒葱花即可。4.可依据个人喜欢放胡萝卜等配料装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
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