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清煮猪骨棒

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1小时以上   |   切墩(初级)
猪骨棒 11块
、
葱
、
姜
、
蒜
、
八角
、
料酒
、
白米醋
烹饪步骤
小贴士

我习惯焯两遍水，觉得这样干净，可以多熬一会儿棒骨，汤就是高汤了，汤晾凉放冰格里，冷冻，就成高汤块了，做汤炒菜都可以放，每次我就冻好多保存起来。棒骨一次吃不了也可以冷冻保存，做面汤时放一块，味道很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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