百香果蓝莓草莓果酱
这是消耗吃不掉的水果最佳途径
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步骤1/9
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准备好水果，草莓蓝莓放一起洗干净
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步骤2/9
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百香果果肉挖出来倒锅里，放入白糖，半个柠檬汁，中火烧沸，转小火，熬制有浓稠度了
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步骤3/9
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加入一勺蜂蜜，也可以不加
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步骤4/9
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百香果果酱倒入碗里，放一边待命，哈哈
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步骤5/9
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锅里放草莓蓝莓还有白糖，半个柠檬汁，小火慢慢煮
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步骤6/9
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煮到糖化了，果肉变软了，可以用叉子或者勺子把草莓分几块，这样果胶能更快的凝出
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步骤7/9
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小火慢慢煮到果酱可以挂壁的比较厚了，加入百香果果酱，再继续小火熬
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步骤8/9
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最后果酱有浓稠感或者达到你想要的效果可以收火了。如果还想要再浓厚一点，果酱里放一点玉米淀粉水，搅拌几下就好了。
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最后一步
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成品出来了。可以夹面包吃，做果酱饼干，吃法有很多，哈哈
做果酱最注意的一点是火候，一定要小火慢慢熬，火太大容易糊锅。煮的时候随时要不停搅拌，以防糊底焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-07
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