酸汤肥牛卷
嘴馋，喜欢吃各种美食， 可是肠胃不好，在外面吃了容易拉肚子， 这是阿拉伯照着网上菜谱学的第一个非家常菜， 自从那以后，便很少再去外面餐馆吃饭。 最近降温，天越来越冷了，这是一道很适合现在吃的菜， 大家一起来试试吧！
1克
5克
28克
92
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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肥牛提前半小时从冰箱取出解冻。
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步骤2/8
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准备调料：姜、蒜切片，杭椒、小米椒切小段。
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步骤3/8
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3、准备垫底配菜：番茄切片、掰几片小白菜叶子、洗一小把豆芽和金针菇。配菜不要搞太多，不然吃不完。
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步骤4/8
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油锅烧热，扔进姜、蒜，煸香后舀2勺黄灯笼剁椒酱（喜欢吃辣的可适当增加）。
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步骤5/8
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加入适量清水（两碗），烧开。
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步骤6/8
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依次放入豆芽、金针菇、西红柿、小白菜（按易煮熟顺序），加入盐（少量）、胡椒粉、糖、白醋等调料，煮熟后将配菜全部捞起放入汤碗中。
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步骤7/8
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锅中汤水加热，烧开后肥牛下锅焯水，加入杭椒、小米椒，煮熟后捞起铺在配菜上，原汤倒入汤碗中。
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最后一步
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淋入少许红油（辣椒油）点缀即可。
为了更好看
可以在第七步倒入原汤之前在汤碗里撒点小葱
（这样比倒入原汤后在汤面洒葱更香）
另外，可以在步骤七结束后，
洗锅，放少许油，加入小米椒炝锅之后撒在汤碗内，
比我上面那样做更好看。
怎么样？有没有很想赶紧试一下的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-06
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