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辣酱孜然鸡脆骨的做法

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辣酱孜然鸡脆骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脆骨一斤

、

老抽适量

、

孜然粉适量

、

蒜蓉辣酱适量

、

绵白糖适量

、

生抽适量

、

青椒粒少许

、

胡萝卜粒少许

烹饪步骤

步骤1/3
鸡脆骨泡水，去血水。
步骤2/3
去血水的鸡脆骨下开水焯一遍，时间长一点，熟透。
最后一步点击查看大图
锅内放油，放入青椒粒和胡萝卜粒翻炒，倒入蒜蓉辣酱，炒香，放入绵白糖，生抽，老抽，孜然炒香，倒入鸡脆骨，翻炒上色，即可。

小贴士

鸡脆骨用水焯的时候时间稍长一些，因为翻炒的时间短。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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