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快手菜♪(´ε` )避风塘炒虾

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过年过节想露一手? 那这道菜超级适合你……
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千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
小贴士

油温小贴士~ 温油,也称为三四成热。油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟。 温热油,也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软炸等。 热油,也称为七八成热,油温在200度左右,此时油面的翻动转向平静,青烟四起并向上冲,这种油可适用于炸。 烹。炒。氽等烹调方法。 烈油,也称为九到十成热,油温在300度左右,即将到燃点,仅适用于爆菜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-01-05

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