无油无糖低脂健康香蕉麦片坚果能量棒

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这款能量棒，口感是外脆内软的，无油无糖，加了香蕉、麦片和各种坚果，非常适合给宝宝吃。在寒冷的冬天，给宝宝补充能量！建议食用月龄：12＋坚果：含20％左右的优质蛋白质，十多种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含多种维生素及钙、磷、铁、锌等。不管是宝宝还是大人，坚果是最好的补脑益智食品。但是坚果一般都比较硬，小宝宝吃起来比较困难，这里把坚果都压碎了，小颗粒的，宝宝吃起来更方便，也更易于消化吸收。麦片：燕麦中含有的营养物质有助于孩子的各项生长发育，有利于宝宝集中注意力，提高记忆力，可以预防宝宝便秘，还能补充钙质。并且还可以让孩子养成“粗细搭配、均衡营养”的饮食原则，同样经过加工过的燕麦也非常适合处于生长发育阶段的幼儿的需要。香蕉：其包含的维生素和矿物质都极其丰富，在寒冷的冬季，宝宝吃一些香蕉能为宝宝补充营养，而且香蕉易被消化吸收，能有效预防宝宝便秘。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

熟透的香蕉 1根（去皮约100克）

、

全蛋液 30克

、

纯牛奶 25克

、

混合水果麦片 140克

、

各种坚果/果干 40克

、

低筋粉 25克

烹饪步骤

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秀一下我的新烤箱~柏翠pe5389wt烤箱~一款高品质高颜值的智能烤箱！
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还有烘焙书送，烘焙小白入手就能照着书本来做了，超级实用！
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上下管独立控温，智能变频精准调温，旋转式按钮使用起来非常顺手！有wifi连接，海量云食谱，手机控制方便快捷！
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香蕉去皮，切成小段。
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香蕉放入料理机中打成泥。（如果没有料理机，可以用勺子压成泥，果肉会粗一些，做出来也很好吃）
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各种坚果混合。蔓越莓切成小粒。（我放了美国大杏仁、核桃、花生、芝麻，都是熟的。如果您的坚果是生的，需要先放烤箱里烤熟，一般是160度烤15分钟左右，根据坚果颗粒大小调节烘烤时间）
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坚果混合物倒入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，因为是给宝宝吃的，所以擀得碎一些，颗粒小一些比较好。
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香蕉泥＋全蛋液＋牛奶，混合均匀。（如果大人吃的，喜欢甜的，可以加适量白糖或者红糖，蜂蜜也可以）
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所有液体材料混合后，用手动打蛋器搅拌均匀。
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倒入麦片。（我用的是卡乐比的即食水果麦片）
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搅拌均匀。
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筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀。
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倒入坚果碎，用刮刀翻拌均匀。
步骤14/20 点击查看大图
烤盘中垫上油纸，将面糊倒入烤盘中。（我用的是8寸方形模具，内边长大概是20厘米左右，大小刚好）
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用刮刀将面糊压平、压实。
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放入预热好的烤箱，中层，180度烤30分钟。（我用的是柏翠pe5389wt烤箱，选择上下管加热烘烤功能，再调好上下管温度，选择时间，点击开始就ok。烤箱会自动先预热，预热结束后会滴滴叫，然后进去烘烤模式，非常方便）
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烤好后，取出放烤架上晾凉。
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晾凉后切成条状。
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坚果和麦片的香味中，带着香蕉的清香，吃起来外脆里软，也很适合给宝宝吃。
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天冷了，能量补充起来！

小贴士

1、配方的量，刚好做一盘8寸方烤盘。 2、配方没有加糖，靠的是香蕉和麦片的甜味，成品不是很甜。如果喜欢甜的，可以加一点白糖或者红糖，蜂蜜也可以。 3、我用的是卡乐比的即食水果麦片。用其他麦片也可以。 4、坚果可以根据各人喜好随意搭配。 5、我用的是柏翠pe5389wt烤箱，选择上下管加热烘烤功能，再调好上下管温度，选择时间，点击开始就ok。烤箱会自动先预热，预热结束后会滴滴叫，然后进去烘烤模式，非常方便。 6、每台烤箱脾气不同，实际烘烤温度会有差异，清根据自家烤箱脾气调节烘烤时间和温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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