素心居静：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸
敢于突破自我设限的土豆泥 遇上配菜专业户胡萝卜 他们会有怎样精彩的表现呢？ 咱们拭目以待吧~庄青山 素心居静
1克
8克
59克
263
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/27
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姜切丝
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步骤2/27
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蒸熟的土豆去皮
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步骤3/27
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压成土豆泥
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步骤4/27
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胡萝卜去皮
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步骤5/27
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对半切开
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步骤6/27
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拍碎
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步骤7/27
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用刀背压成碎粒
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步骤8/27
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香菜切段
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步骤9/27
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锅放少许油
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步骤10/27
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放入胡萝卜煸炒
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步骤11/27
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放入一半姜丝
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步骤12/27
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煸炒至出红油
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步骤13/27
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倒入土豆泥
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步骤14/27
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再放入余下的一半姜丝
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步骤15/27
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香菜
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步骤16/27
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生粉
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步骤17/27
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盐
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步骤18/27
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黑胡椒粉碎
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步骤19/27
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调好味道，拌均匀
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步骤20/27
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用手揉成面团状
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步骤21/27
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取一钢盘，撒少许干粉
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步骤22/27
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将土豆面团按压成均匀大小的丸子
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步骤23/27
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然后再压成饼状
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步骤24/27
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平底锅放适量油
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步骤25/27
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放入土豆饼
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步骤26/27
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中火煎至两面金黄色后即可
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最后一步
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成品摆盘
1.胡萝卜用刀背拍碎会口感比较好，形状也好看。
2.姜丝是分成两次放，香味会更足。
3.要中小火慢煎，否则容易焦掉。---素心居静 庄青山
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-04
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