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黄油饼干屋的做法

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黄油饼干屋

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鸡蛋一个

、

黄油 180克

、

低粉 260克

、

糖粉 100克

、

盐 2克

、

蛋白一个

、

糖粉 200克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所需材料准备好
步骤2/14 点击查看大图
黄油室温软化不要化成水状加糖粉打发至体积变大颜色发白
步骤3/14 点击查看大图
倒入一半的蛋液搅拌均匀后再倒入另一半蛋液
步骤4/14 点击查看大图
搅拌好之后倒入过筛好的面粉和两克的盐
步骤5/14 点击查看大图
揉成光滑的面团放入冰箱冷藏一小时
步骤6/14 点击查看大图
冷藏后的面团用擀面杖擀成0.3厘米厚的面皮用模具印好饼干的形状放进烤盘烤箱预热190° 上下火8-10分钟
步骤7/14 点击查看大图
接下来制作糖霜糖粉一定要过筛最好过筛两到三次
步骤8/14 点击查看大图
将蛋白打发到出现小气泡加入全部糖粉
步骤9/14 点击查看大图
打蛋器慢速将蛋白与糖粉充分混合均匀搅打5分钟左右至光滑有光泽
步骤10/14 点击查看大图
打好的糖霜调好颜色一定要装入裱花袋不然时间一久糖霜容易变干
步骤11/14 点击查看大图
接下来就是制作小房子了先把房子的两端用白色糖霜粘在底座耐心等待糖霜变干后再把前后两片饼干粘好接下来是屋顶
步骤12/14 点击查看大图
房子粘好以后就可以装饰啦！
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-04

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