全麦黑芝麻辣松软欧面包
-
步骤1/4
点击查看大图
中种面团材料全部混合,揉成光滑的面团,面盆盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至3倍左右,内部蜂窝状。撕成小块,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。揉至光滑后再放黄油,揉到完全状态。面团放在26℃左右的环境中进行一次发酵约半小时,发至2-2.5倍大。
-
步骤2/4
点击查看大图
取出发酵好的面团排气分割成5份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
取一个松弛好的面团,擀成圆形,中间放红豆沙和辣松收口,向下放置,滚圆。全部整形好在38度,湿度85%环境下二次发酵,直到面团发酵到约2倍大。
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的面团表面筛粉,割出你喜欢的花纹,烤箱预热180度,烤20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-03
全麦黑芝麻辣松软欧面包的其他做法
全麦黑芝麻辣松软欧面包的相关分类
全麦黑芝麻辣松软欧面包的相关推荐
-
贝果面包
343762人看过 -
麻薯可可软欧包
3629134人看过 -
黑芝麻碱水面包
167056人看过 -
不用出膜却敲好吃的奇亚籽贝果面包(超详尽整形图文)
69381人看过 -
蛋清牛肉
42225人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#贝果面包
53010人看过 -
黑芝麻面包
216090人看过 -
麻薯包-黑芝麻版
77858人看过 -
消耗蛋清的天使蛋糕卷
17337人看过 -
鱿鱼水饺
58人看过 -
鲜虾浓汤泡饭
284人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀# 加拿大北极虾三色奶油烩饭
906人看过