香糯润口的桃胶皂角米银耳羹
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效,其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。 桃胶、皂角米、银耳都是富含胶质,炖出的汤羹软糯香甜,常喝可以滋阴养颜,是女士的最爱。
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步骤1/5
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准备食材
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步骤2/5
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桃胶、皂角米、银耳、枸杞、莲子洗净后用清水浸泡12小时。
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步骤3/5
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所有材料一起放入养生壶,加入1500毫升清水。
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步骤4/5
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按下'银耳'键,开始加热约十分钟左右,水沸腾起来,调节火力为小火后慢慢炖煮1.5个小时。
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最后一步
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汤汁浓稠即可。炖好的桃胶皂角米银耳羹,口感细腻滑嫩,可以晾凉后再吃,喜欢甜一些的可以加入适量蜂蜜,口感清甜爽口。
熬煮时注意汤汁沸腾后一定要调节一下火力,否则很容易溢出。
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发布于 2018-01-03
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