黄金鲜虾豆腐羹
爽口的新鲜 虾仁 配上 内酯豆腐 的 滑嫩再加上咸蛋黄的浓香、简直美味到哭出来、 不管是当配菜还是拌着米饭吃、味道都超鲜美 豆腐富含蛋白质、虾又是清热泻火、老少皆宜、营养丰富哦
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步骤1/17
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准备好食材、葱姜切末
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步骤2/17
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鲜虾去头、留尾、
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步骤3/17
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虾头留用、炸虾油
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步骤4/17
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少许盐腌制
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步骤5/17
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淀粉抓匀
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步骤6/17
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10分钟左右后把腌制好的虾冲水、晾干
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步骤7/17
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内酯豆腐切块、备用
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步骤8/17
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咸鸭蛋取黄备用
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步骤9/17
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锅中热油、煎至虾变色后取出
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步骤10/17
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取出后锅中下油、将姜末、虾头中火煎出香味
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步骤11/17
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加入500ml清水、大火煲5分钟
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步骤12/17
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虾头取出、将蛋黄倒入锅中
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步骤13/17
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碾碎、煲浓汤
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步骤14/17
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虾入锅
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步骤15/17
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豆腐入锅后、按个人喜好加入盐、胡椒粉、鸡精、糖
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步骤16/17
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加入葱花、大伙煲一分钟后出锅
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最后一步
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撒少许葱花配色香喷喷的黄金鲜虾豆腐羹就做好啦
内脂豆腐很嫩、翻锅时不要太过用力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-02
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