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素炒杂菌的做法

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素炒杂菌

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俗话说，四条腿的牛羊比不过两条腿的鸡鸭，两条腿的鸡鸭比不过一条腿的菌菇。可见菌菇的营养价值非同一般！素炒杂菌，一碗简单的家常小炒，包含着多种菌菇的营养与美味，新手也完全可以哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海鲜菇 80克

、

金针菇 100克

、

香菇 60克

、

白蘑菇 60克

、

大蒜 20克

、

盐适量

、

料酒少许

、

菜籽油适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
金针菇和海鲜菇洗净，切去根部。
步骤3/13 点击查看大图
香菇和白蘑菇，洗净去根部，切成片。
步骤4/13 点击查看大图
大蒜洗净切成小段
步骤5/13 点击查看大图
锅内倒入适量清水
步骤6/13 点击查看大图
煮沸后倒入海鲜菇、香菇和白蘑菇
步骤7/13 点击查看大图
搅拌，煮沸
步骤8/13 点击查看大图
盛出，沥干水，备用
步骤9/13 点击查看大图
另起锅，倒入适量油，油温至八分，倒入大蒜，翻炒爆香。
步骤10/13 点击查看大图
倒入绰过水的菌菇，翻炒
步骤11/13 点击查看大图
倒入金针菇，翻炒
步骤12/13 点击查看大图
加入盐、糖、料酒，和少许水，翻炒约1分钟至熟，即可关火出锅。
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盛入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-02

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