精致的红丝绒曲奇,送给2018第一天工作的你
黑巧克力豆微微融化在红丝绒曲奇,细细品味甜中带着一丝微苦~关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/5
点击查看大图
黄油120g室温软化,加细砂糖100g打发至蓬松发白的状态。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入蛋黄1个、香草精几滴、牛奶30g搅拌均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
筛入低筋面粉200g、红丝绒粉10g,翻拌均匀后,倒入巧克力豆再稍稍拌匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
取面团分剂子(30g/个)搓圆,用手稍稍按扁,放在垫好烘焙纸的烤盘上。如果面团粘手,可以放入冰箱冷藏几分钟再继续操作。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中层,上下火180℃,烤制15分钟,取出放凉,完全变脆后就可以享用了。
1、加入牛奶可以让面团更加润滑。
2、不要过度翻拌,防止面粉起筋。
3、如果面团粘手,放入冰箱冷藏几分钟再继续操作。
4、如果想吃软曲奇,可以不按扁,直接将面团球放入烤箱烘烤。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-02
红丝绒曲奇的其他做法
红丝绒曲奇的相关分类
红丝绒曲奇的相关推荐
-
面条鸡蛋糕
785059人看过 -
春分 香椿麦片卷
10386人看过 -
【蚝油生菜】早知道生菜这样烧,就不生吃了!
2814576人看过 -
章鱼小丸子&日式章鱼烧
811337人看过 -
酸菜鱼
27078人看过 -
肉夹馍|美食台
98007人看过 -
瑶柱蒸萝卜
145538人看过 -
鲜口蘑格陵兰比目鱼
185903人看过 -
毛豆米线
71333人看过 -
糖醋口蘑
49241人看过 -
陈皮牛肉:四川经典凉菜
139373人看过 -
微波炉快手驴打滚
56254人看过