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葱香火烧的做法

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葱香火烧

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老公喜欢吃面食，今天休息就动手做了这款火烧，酥香可口！

食材清单加入采购清单

葱花 20g

、

高筋粉 400g

、

酵母 3g

、

温水 156g

、

糖 5g

、

猪油 20克

、

鸡蛋 44g

、

盐适量

、

酥油：面粉 50g

、

猪油（烧热） 50g

、

十三香 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
葱花、盐这两样东西先放一边，其他的全部放入面包机里揉面。揉至光滑即可，盖好醒发15分钟。
步骤2/11 点击查看大图
取一个小碗，放入面粉，将猪油烧热倒入面粉中搅拌均匀，在发一点十三香拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
小葱切碎。
步骤4/11 点击查看大图
醒发好的面团分成两块，擀成长方形。
步骤5/11 点击查看大图
先抹上盐，再把油酥抹上去，撒上葱花。
步骤6/11 点击查看大图
卷好切段，再按扁擀成长舌状。
步骤7/11 点击查看大图
也可以擀成圆形的，因为我做了几个甜的，为了区分才擀成长的。做好后放入烤盘，烤箱调至发酵，温度30度，发酵40分钟。
步骤8/11 点击查看大图
这一块面我做成甜的，先抹上酥油，再抹上黑芝麻粉、红糖，同样卷好做成圆形的。
步骤9/11 点击查看大图
醒发好后先用平底锅放油煎至两面金黄。
步骤10/11 点击查看大图
再放入烤箱中层，160度烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品出炉，非常酥脆可口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-31

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