反沙荔浦芋头
20克
0克
60克
177
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
芋头切长条,下油炸。芋头不要切太细,否则吃的时候感觉腻,油温合不合适可以用筷子试一下,把筷子插入油中,筷子上有小气泡冒出,就说明油温差不多了
-
步骤2/7
点击查看大图
下油后不要用铲子翻,芋头很容易碎,怕粘锅可以时不时的晃一晃锅。炸上个4~5分钟,感觉芋头条表面已经上了一层硬壳了就可以捞出来了。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅洗净不要有油,放入6勺糖,4勺水。开小火熬化
-
步骤4/7
点击查看大图
熬至糖融化,冒出大泡,放两滴醋(不腻),继续熬
-
步骤5/7
点击查看大图
别心急,熬呀熬
-
步骤6/7
点击查看大图
变成密密的小泡了,放入芋头,马上端锅离火,翻动芋头条,均匀的裹上糖沙。如果这时候发现裹了一层糖浆,别着急,等温度凉下来就好了,温度凉了如果粘锅上了,也别急,再放火上稍微热一下就能不沾了
-
最后一步
点击查看大图
出锅开吃
1、要用水炒糖,不能油炒糖
2、放入芋头马上离火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-31
反沙荔浦芋头的相关分类
反沙荔浦芋头的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1391921人看过 -
#流感季饮食攻略#香酥芋头
166276人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
950671人看过 -
桂花蜜汁荔浦芋头
136488人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1227113人看过 -
好吃的荔浦芋头
92765人看过 -
#给年味整点鲜的#荔浦芋头烧肉
87048人看过 -
荔浦芋头泥(一口炒锅搞定)
53226人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#瘦肉焖荔浦芋头
129987人看过 -
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头(素版)》
386749人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
873384人看过 -
一口停不下来的橙香反沙芋头
2813334人看过