随性版佛跳墙
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步骤1/10
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母鸡先用压力锅用煮饭模式压一下，里面放姜片和料酒
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步骤2/10
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鸭腿洗干净吸干水分，煎到表面皮脆肉黄就可以，不用熟，待会儿还要炖（可以不放鸭腿，家里有人爱吃我才放）
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步骤3/10
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砂锅底部放姜片
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步骤4/10
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铺冬笋片
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步骤5/10
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放咸肉片
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步骤6/10
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放上之前压过的母鸡
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步骤7/10
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再把其他配料都放进去（贝壳要先过水，洗掉里面的沙，不爱吃的可以不放
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步骤8/10
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倒入鸡汤
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步骤9/10
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放葱结、虫草花（可不放），再倒一碗料酒进去，大火烧开，转小火炖一小时！关火，放一点点盐就可以，里面有咸肉了
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最后一步
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汤很鲜香浓郁，完全停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-30
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