木糖醇燕麦粉欧包
有几位朋友在做欧包，我也想试下，正好老公不能吃甜的，就做了这款木糖醇燕麦粉欧包。配方是我借鉴了别人水和粉的比例，自己琢磨的，感觉还不错。
37克
47克
203克
1125
千卡
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步骤1/7
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燕麦片打成粉，与其他原料一起混合（黑芝麻～南瓜籽仁在揉面结束前10分钟左右放，枸杞在揉面结束前3-5分钟放入），面包机揉面四十分钟左右。发酵至两倍大，排气揉面，切成四块。
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步骤2/7
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面团揉成椭圆形，醒发十分钟，搓长。
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步骤3/7
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进入二发阶段，表面盖保鲜膜醒发40分钟左右。
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步骤4/7
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二发好的面包坯表面切口。
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步骤5/7
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表面喷水或者刷水，撒燕麦片装饰。烤箱180℃预热，中层，20-25分钟，上色理想后盖锡纸。
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步骤6/7
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闻到很浓的面包香味后，基本上面包已经熟了。
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最后一步
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木糖醇欧包～
枸杞一定最后加，很容易碎。
烤制时枸杞不要暴露在面包表面，很容易烤糊颜色发黑，口感发苦，影响面包整体效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-29
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