排骨土豆胡萝卜汤
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集全家人喜欢的菜品,儿子喜欢胡萝卜和土豆,老公喜欢粉条,我喜欢菜叶,肉都喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把排骨洗净,放入冷水中,炒一下去除血腥味,水开后倒掉水,重新加入开水(注意是开水,冷水容易使肉发紧),放入八角两粒,桂皮一块,姜两片,继续炖;我是先大火后小火。
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步骤2/4
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炖排骨的过程中准备好胡萝卜一根,切块,土豆一个,切块,白菜叶洗净,粉条适量备用
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步骤3/4
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大约30分钟后放入适量盐和料酒,把粉丝放进去,继续炖约20分钟后,放入土豆和胡萝卜,改小火慢炖
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最后一步
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待胡萝卜,土豆用筷子可以戳穿,即煮熟了,放入菜叶炖4,5分钟,关火,成品出来了(亲亲)
小贴士
注意放盐时宜少不宜多,不知道多少,可以尝汤试试口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-29
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