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蔬菜排骨 11M+的做法

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蔬菜排骨 11M+

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不少妈妈会发现，随着宝宝月龄的增长，宝宝对大人的食物越来越感兴趣了，但是这个时候的宝宝还没有办法吃得动大人的食物，那要怎么满足宝宝呢？这道以假乱真的『蔬菜排骨』就可以满足宝宝，不仅造型逼真，而且荤素搭配营养好，香菇猪肉泥裹在胡萝卜和土豆上，“骨头”也能吃掉哦~

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16克
43克
30克

431
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

香菇 1个

、

里脊肉 1块

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备1个胡萝卜,1个土豆和1个鲜香菇，1块里脊肉，适量生姜。
步骤2/10 点击查看大图
生姜切丝，用开水冲泡，晾凉备用。TIP：用开水冲泡，生姜的味道能最大限度的释放出来，去腥效果更佳哦~
步骤3/10 点击查看大图
猪肉切小块，放入晾凉的生姜水中浸泡去腥味。小贴士：注意不要浸泡太久，不然猪肉姜味会太浓。
步骤4/10 点击查看大图
土豆去皮，切成1厘米左右的小条。
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜去皮，切成1厘米左右的小条。
步骤6/10 点击查看大图
香菇洗净，切成小粒。
步骤7/10 点击查看大图
把香菇和猪肉放入搅拌机中，绞成细腻的肉泥。TIP：宝宝不过敏的话，可以加个蛋清一起搅拌，这样口感会更好。
步骤8/10 点击查看大图
取适量肉泥在手心铺平，放上胡萝卜条，轻轻裹住捏紧，一个胡萝卜排骨就做好了，同理做出土豆排骨。TIP：肉泥要先在手心压一压，这样比较容易包裹住胡萝卜条和土豆条。
步骤9/10 点击查看大图
冷水上锅，中火蒸20分钟左右。
最后一步点击查看大图
蒸好的'排骨'，稍微晾凉后就可以给宝宝吃啦~

小贴士

大人或一岁以上宝宝吃的话，只需用清水、水淀粉和酱油做个调味酱汁，淋在『蔬菜排骨』上面就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-28

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