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满满的胶原蛋白，边吃边补

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微体兔

猪手被煮得软糯可口，黄豆吸收足了卤汁，一碗白米饭瞬间消灭~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
生黄豆 150g
、
猪手 2只
、
葱 3根
、
姜 1块
、
八角 2个
、
老抽 1勺
、
盐 3勺
、
糖 5勺
、
味精 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、熬糖色千万要注意不能糊，一变焦糖色就迅速加水。 2、炒糖色加水时锅内有油，可以用锅盖挡住，防止被油溅到。 3、猪手煮好之后再加盐，如果事先加盐会增加煮猪手的时间。 4、红烧菜都要收卤汁收到粘稠，味道才能全部裹在食材上。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-28

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