黄豆酱烧豆腐
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不知为什么，我家先生一直觉得我的豆腐烧的很好吃，好久没做豆腐的我，今晚又烧了豆腐。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料，豆腐切小方块，切豆腐时锅里放水烧开。
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步骤2/4
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水开，放豆腐，同时放一点盐 。焯水的豆腐不会炒烂，放盐可以去豆腥味。
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步骤3/4
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沸好的豆腐，捞出备用，热锅热油，爆香葱姜蒜，放入豆腐炒，开中火，翻炒，放几滴酱油，豆腐上色。几分钟后减小火。放入两勺黄豆酱，干红椒。黄豆酱本身是咸的，就没有放盐了。翻炒匀黄豆酱，关火出锅。
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最后一步
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装盘，撒葱花点缀。
小贴士
豆腐一定要焯水，选嫩豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-27
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