拔丝焦糖鸡翅【简单快手版】
莫名心血来潮,第一次做。鸡翅煎过头有点硬,建议大家掌控火候~现在鸡翅焯熟一点,就可以不用煎太久太硬了~~口感超级棒!!趁热吃带拔丝!!6得不要不要的!
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步骤1/5
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鸡翅焯水,加入姜片跟料酒。煮大概9分,捞出清洗
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步骤2/5
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煎锅加入适量油,中火
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步骤3/5
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盖上盖子煎至两面焦黄即可【按开水煮鸡翅熟度自己把控】
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步骤4/5
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哈哈我这个煎得有点偏硬了,适合下酒菜多点了
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最后一步
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把鸡翅捞出,放入砂糖跟一点油炒至糖化了,加入鸡翅跟酱油一起翻炒!待鸡翅全部裹上糖浆就可以了!记住尽量趁热吃,还可以拔丝,冷了就容易粘一块哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-27
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