蛋黄溶豆
做完蛋白糖，剩下的蛋黄怎么办？做蛋黄溶豆是很好的选择！ 蛋黄溶豆口味香甜，添加的食材也不多，宝宝不爱吃蛋黄，我觉得做溶豆，宝宝会跟接受。我想我小时候要是有蛋黄溶豆这种东西，我可愿意吃了~就不会因为少吃蛋黄导致今天记忆力和智力不超群~~哈哈哈哈~ 总结起来就是，蛋黄溶豆好好吃，老少皆宜。不过对于年幼宝宝和年龄大的长辈，糖用量请减少过直接不用比较好。
-
步骤1/14
点击查看大图
称好糖粉。
-
步骤2/14
点击查看大图
提前将裱花嘴装入裱花袋。
-
步骤3/14
点击查看大图
两个蛋黄放干净无油碗里，滴2滴白醋进去，稍微打发3分钟。
-
步骤4/14
点击查看大图
筛入糖粉，继续中低速打发…
-
步骤5/14
点击查看大图
打发至蛋黄发白…我打了有10来分钟。
-
步骤6/14
点击查看大图
奶粉称重，
-
步骤7/14
点击查看大图
过筛入打发好的蛋黃中，
-
步骤8/14
点击查看大图
用切拌法，将蛋黄和奶粉稍微混合。)此时混合物是比较粘稠的)
-
步骤9/14
点击查看大图
将蛋黄奶粉混合物装入事先准备好的裱花袋中。(如果没有圆形裱花头，可以直接装裱花袋后剪一个宽约0.5cm的小口)
-
步骤10/14
点击查看大图
装好的样子。
-
步骤11/14
点击查看大图
在铺好油纸的烤盘上挤直径约1.2cm的圆形。(挤的时候，混合体很粘稠，表面粗糙，不用怕，烤的时候会自动变光滑！)
-
步骤12/14
点击查看大图
烤箱预热上下火100度，烤15分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
烤好的溶豆是很容易脱离油纸的。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后要快点密封装瓶哦！不然很容易受潮变质，就不好吃了。
1.每个烤箱脾气不同，烤的时候多观察蛋黄溶豆的变化哦~
2.烤好的溶豆在油纸上用手轻轻一碰就可以脱离，底部粘油纸说明烘烤的时候不够，得加时哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-27
蛋黄溶豆的其他做法
蛋黄溶豆的相关分类
蛋黄溶豆的相关推荐
-
超详细---多种口味溶豆（宝宝零食）
11397319人看过 -
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆
173362人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74506536人看过 -
蛋白奶溶豆豆糖（宝宝零食）
887745人看过 -
宝宝零食，酸奶溶豆。
1280091人看过 -
最受小朋友欢迎的溶豆零食，这个配方一次成功！
3967897人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6894869人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11564057人看过 -
完美香蕉溶豆 健康营养宝宝辅食 超人气小零食
1832055人看过 -
宝宝辅食—果蔬蛋黄溶豆（8+）
1403822人看过 -
核桃酥
8185158人看过 -
宝宝喜欢的蛋黄溶豆 简单好做的辅食零食 消耗蛋黄好方法
1621237人看过
