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咖啡奶酪吐司的做法

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咖啡奶酪吐司

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食材清单加入采购清单

高粉 350克

、

牛奶 210克

、

速溶咖啡粉 8克

、

奶油奶酪 120克

、

糖 50克

、

干酵母 4克

、

鸡蛋 1只

、

盐 2克

、

黄油 15克

、

杏仁片适量

、

椰蓉 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奶油奶酪和15克糖隔水软化拌匀
步骤2/10 点击查看大图
放入30克椰蓉拌匀备用
步骤3/10 点击查看大图
把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟
步骤4/10 点击查看大图
放入黄油，和面30分钟
步骤5/10 点击查看大图
和好面拉出薄膜
步骤6/10 点击查看大图
把面团放入盆中发酵，发酵至2到2.5倍
步骤7/10 点击查看大图
排空气，把面团分8小团，取一面团擀成长条
步骤8/10 点击查看大图
放入椰蓉奶酪馅
步骤9/10 点击查看大图
由上至下卷，然后放入烤盘中进行第二次发酵
最后一步点击查看大图
发酵至2倍，涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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