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姜丝白菜煨蛋饺

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蛋饺这道家常菜常常令厨房新手为难，使用六圆盘，则可以简单做出完美模样的蛋饺。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3颗

、

娃娃菜 1颗

、

肉糜 100克

、

水适量

、

生姜 1块

、

生抽适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
在容器中敲入3个鸡蛋
步骤2/18 点击查看大图
加入水
步骤3/18 点击查看大图
加入盐
步骤4/18 点击查看大图
加入食用油
步骤5/18 点击查看大图
使用搅拌器，搅匀蛋液
步骤6/18 点击查看大图
肉糜中加入适量生抽
步骤7/18 点击查看大图
肉糜中加入适量姜末，并搅匀
步骤8/18 点击查看大图
中火，在六圆盘中倒入一层蛋液
步骤9/18 点击查看大图
放入适量肉糜，利用木夹，做出蛋饺
步骤10/18 点击查看大图
做好后取出，备用
步骤11/18 点击查看大图
换陶瓷深盘，高火，倒入适量的水
步骤12/18 点击查看大图
依次摆上娃娃菜、姜丝
步骤13/18 点击查看大图
摆上蛋饺
步骤14/18 点击查看大图
在小碗中放入生粉
步骤15/18 点击查看大图
适量的糖、盐和水
步骤16/18 点击查看大图
搅匀
步骤17/18 点击查看大图
倒入锅内，勾芡。
最后一步点击查看大图
煮沸即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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