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棉花糖雪人饼干

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#罐头小厨#圣诞节最强美食攻略！手残党也能做出高大上的牛排和雪人饼干，包教包会，绝对让圣诞朋友圈摄影大赛中胜出

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糖粉 200g

、

饼干 3块

、

棉花糖 3粒

、

蛋清 1个

、

清水适量

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糖粉200g加入蛋清1个，用手动打蛋器搅打成硬性糖霜（提起打蛋头，糖霜不会滴落）
步骤2/6 点击查看大图
取部分糖霜装入4个容器中，分别加入黄、黑、褐、红色素调匀，装入裱花袋中备用
步骤3/6 点击查看大图
剩余的糖霜加入少许清水，搅打成湿性糖霜（提起打蛋头，糖霜缓缓滴落并消失在盆中与盆里的糖霜融合的时间是6秒左右），装入裱花袋中
步骤4/6 点击查看大图
用白色糖霜在饼干上勾勒出不规则的轮廓，再在中间铺满白色糖霜，摆上棉花糖
步骤5/6 点击查看大图
用彩色糖霜画出雪人，静置凝固
最后一步点击查看大图
棉花糖雪人饼干就做好了~快来尝尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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