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金丝虾球的做法

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金丝虾球

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首先再次感谢金龙鱼的外婆香小榨菜籽油，做油炸的菜品不用好油绝对会给菜品减分。外婆香小榨菜籽油，开瓶就有淡淡的香气，下锅油烟很少，炸出的食物色泽金黄。非常推荐哟！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

青虾仁 300g

、

外婆香小榨菜籽油(炸虾用) 300ml

、

馄饨皮 150g

、

盐 2g

、

料酒 5ml

、

香蕉半根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/14 点击查看大图
馄饨皮切丝
步骤3/14 点击查看大图
青虾仁剁成虾泥
步骤4/14 点击查看大图
倒入料酒，盐，顺时针搅拌上劲
步骤5/14 点击查看大图
香蕉切小块
步骤6/14 点击查看大图
搅拌好的虾泥平均分成十份，取一份把香蕉块包裹进去
步骤7/14 点击查看大图
虾泥和香蕉包裹好，
步骤8/14 点击查看大图
放入馄饨皮中，翻滚
步骤9/14 点击查看大图
虾泥球四圈都包裹上馄饨皮丝，待用
步骤10/14 点击查看大图
国内倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
步骤11/14 点击查看大图
油温约85°时
步骤12/14 点击查看大图
放入之前做好的虾球，中火炸
步骤13/14 点击查看大图
中途翻面一次，虾球变金色即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

虾仁一定要剁的碎一点，方便搅拌上劲更好的包裹香蕉粒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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