豆豉牛蛙
为喜欢吃牛蛙但吃不了辣的家人准备的。
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步骤1/14
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牛蛙洗净切块备用
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步骤2/14
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用盐 生粉 姜片2片腌制半小时左右
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步骤3/14
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准备辅料
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步骤4/14
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青椒洗净切块 胡萝卜去皮洗净切条
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步骤5/14
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土豆去皮洗净切条放水中浸泡以免发黑
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步骤6/14
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锅内入油,牛蛙裹着生粉过油后捞出
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步骤7/14
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胡萝卜条过油后捞出
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步骤8/14
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土豆条过油后捞出,根据自己的口味过油时间可以稍微长一些
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步骤9/14
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锅内留油下蒜 姜 香叶 八角 花椒 豆鼓爆香
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步骤10/14
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加入青椒块翻炒
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步骤11/14
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加入牛蛙 土豆条 胡萝卜条翻炒
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步骤12/14
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加入生抽 糖 盐调味
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步骤13/14
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入烤箱210度视各家烤箱脾气,大约10-20分钟左右(沒烤箱的此步可忽略)
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-25
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