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鸡蛋饼的做法

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鸡蛋饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉８０克

、

鸡蛋４个

、

香葱２根

、

蒜蓉辣酱适量

、

炒好的土豆丝适量

、

生菜适量

、

鸡蛋每张饼一个鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉用温水或好，醒半个小时，每个剂子做成拳头大小，然后赶成牛舌状，即往长的方向赶，然后刷适量豆油，刷均匀后对折，在从一面开始卷，然后按成面饼，在赶成薄饼。这样做的饼比较好吃。
步骤2/4 点击查看大图
电饼铛或平底锅到油，放入饼盖盖子一分钟左右翻面，倒入搅拌好的鸡蛋或者起鼓的饼，用筷子挑开，把鸡蛋液灌里（鸡蛋灌饼）。然后翻面
步骤3/4 点击查看大图
感觉鸡蛋熟了再翻过来，刷酱，放入果子，生菜，土豆丝等（卷的食材可以依据自己口味调整，比如加火腿等）
最后一步点击查看大图
最后卷好，出锅就能吃了！味道相当不错，比外面小吃卖的好吃哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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