土豆干
之前晒土豆干都要看好天气才敢晒，现在有了风炉随时都可以做起来 风干好的土豆干用油一炸就是美味的薯片 猛玛象风炉四层同烤这样风干土豆也是分分钟很容易的事情啦，立马动起手了，炸上一些薯片解解馋
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步骤1/16
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把土豆洗净备用
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步骤2/16
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土豆去皮
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步骤3/16
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切成2mm的厚度
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步骤4/16
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锅里坐水烧开加入盐
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步骤5/16
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加入陈醋
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步骤6/16
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切好的薯片码入烧开的锅里，再次煮开即可捞出
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步骤7/16
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另外准备一盆冷水，把捞出的土豆片过一下冷河
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步骤8/16
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捞出沥干水分，码在烤盘上
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步骤9/16
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直接放进风炉中100度1.5小时
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步骤10/16
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风干好的土豆片
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步骤11/16
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锅里坐油，加热至锅壁有鱼眼泡即可放入土豆片
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步骤12/16
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炸至金黄色即可捞出
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步骤13/16
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香酥可口的薯片就完全啦
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步骤14/16
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做多的同时密封起来，什么时候想吃拿出来一炸就可以了
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
煮土豆片的时候加盐是为了让土豆入味，陈醋是使土豆煮的过程它不容易烂，炸的时候如果油温不好把握你可以先拿一片来测试油温，这样自制的薯片出来就喀吱喀吱的啦我都是原味的，也可以按照自己喜欢的口味去调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-24
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