毛薯团子
冬至你们吃饺子、汤圆？我们吃毛薯团子！毛薯:健脾、益肺、滋肾，姜:活血驱寒，两者是个不错的组合。
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步骤1/7
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把毛薯的毛弄掉，削皮，洗净。
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步骤2/7
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将毛薯磨成泥
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步骤3/7
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姜也磨成泥，喜欢姜味重点可多加
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步骤4/7
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加粘米粉没有可换成面粉搅拌均匀，如太干可加点水，搅拌到能用勺子勺成小团子，就像弄面疙瘩一样（我不会用手挤成圆形，只能用勺子勺）下到煮开的水里，浮起后捞出。
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步骤5/7
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煮成型后
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步骤6/7
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倒油热锅，将准备好的肉翻炒后加水煮开，再把毛薯团子下锅煮开，加蒜苗、盐调味。
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最后一步
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出锅！有毛薯的清香，姜微微辣味，合一起味道好极了
毛薯团子可煮咸煮甜，看各人口味，甜的毛薯团子也叫甜薯奶（毛薯在海南也叫甜薯），也可像年糕一样蒸熟沾各种调料吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-23
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