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彩色饺子的做法

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彩色饺子

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对色彩鲜艳的食物没有任何抵抗力，别说小孩看着爱吃，我看着也有食欲，一直想做，今天正好冬至，一切都刚刚好，干活啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯250g

、

南瓜250g

、

菠菜400g

、

面粉500g

、

韭菜400g

、

鸡蛋4个

、

小虾皮1小把

、

盐2勺

、

鸡精2勺

、

饺子粉2勺

、

香油2勺

、

食用油2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
紫薯，南瓜，冷水上锅蒸熟，菠菜洗净榨汁备用
步骤2/18 点击查看大图
南瓜泥加面粉和成面团，紫薯泥加面粉和成面团，菠菜汁加面粉和成面团，然后再和一个白色的面团，放到一旁醒半小时。
步骤3/18 点击查看大图
韭菜洗净切碎，加一小把虾皮。
步骤4/18 点击查看大图
鸡蛋放油炒熟，切碎。
步骤5/18 点击查看大图
韭菜，鸡蛋，一起混合。
步骤6/18 点击查看大图
把盐，鸡精，饺子粉，香油，食用油，依次放入，搅拌均匀，尝一下味道，喜欢吃味重的可多加点鸡精和饺子粉。
步骤7/18 点击查看大图
紫面团再外面，白面团里面，卷起来，以此类推。
步骤8/18 点击查看大图
卷起来以后开始用刀切成小剂子
步骤9/18 点击查看大图
切一刀，翻一圈，在切，重复这个动作。
步骤10/18 点击查看大图
步骤同上
步骤11/18 点击查看大图
步骤同上
步骤12/18 点击查看大图
擀皮
步骤13/18 点击查看大图
擀皮
步骤14/18 点击查看大图
擀皮
步骤15/18 点击查看大图
开始包了
步骤16/18 点击查看大图
包饺子
步骤17/18 点击查看大图
出锅喽！
最后一步点击查看大图
健康的天然色素，饺子吃起来

小贴士

菠菜汁是我用手挤的汁，有点浪费了，家里有榨汁机的最好不过，和面的时候面粉一定要一点一点的加，今天做的有点多了，就两人吃，剩下的面团也可以做成彩色面条哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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