红丝绒杯子蛋糕
红丝绒天生就是高贵的象征，不仅拥有美丽的容颜、更有丰富的内涵
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步骤1/31
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制作buttermilk，准备8g柠檬汁
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步骤2/31
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倒入85ml牛奶
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步骤3/31
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静置5分钟，呈现柳絮状
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步骤4/31
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准备低粉、可可粉
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步骤5/31
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过筛后加入盐、小苏打
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步骤6/31
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搅拌均匀备用
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步骤7/31
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准备黄油、糖粉
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步骤8/31
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黄油软化后加入糖粉打发（记得先搅拌一下再打）
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步骤9/31
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第二次加入糖粉
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步骤10/31
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第三次加入糖粉
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步骤11/31
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搅拌好后，分两次加入鸡蛋液，同样搅拌均匀后打发
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步骤12/31
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第二次加入鸡蛋液
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步骤13/31
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滴入少许香草精、加入柠檬汁继续打发
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步骤14/31
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将红曲粉倒入buttermilk搅拌均匀
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步骤15/31
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将buttermilk倒入打发好的黄油糊中，打发均匀
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步骤16/31
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用刮刀拌匀
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步骤17/31
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倒入搅拌好的面粉
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步骤18/31
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切拌法搅拌均匀
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步骤19/31
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将红丝绒蛋糕糊倒入裱花袋，烤箱180度预热10分钟
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步骤20/31
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倒入纸杯蛋糕模具内，
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步骤21/31
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烤20分钟即可
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步骤22/31
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准备奶油奶酪霜：奶油奶酪、黄油室温软化，加入糖粉、淡奶油打发至顺滑（8分发）
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步骤23/31
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准备好杯子蛋糕、奶油奶酪
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步骤24/31
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杯子蛋糕中间挖洞
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步骤25/31
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挤入奶油奶酪
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步骤26/31
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上面继续裱花
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步骤27/31
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按自己喜好即可
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步骤28/31
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美美哒
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步骤29/31
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奶油奶酪酸甜可口
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步骤30/31
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红丝绒蛋糕丝润柔软、搭配奶油奶酪味道棒棒哒
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最后一步
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经典下午茶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-22
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