水晶灌汤饺
今天冬至,都吃饺子了吗?冬至是农历中的一个重要节气,又名“一阳生”。冬至数九寒冬、长至节、亚岁。 冬至日,北方有宰养,吃饺子的习俗,南方有吃冬至米团,长面线的习惯。在广东饺子要属于水晶饺子最出名,晶莹剔透,馅肉多,味道鲜美。一蒸笼,上来,扑面随风香。
70克
127克
292克
2282
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材:水晶饺子粉、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、香葱;
-
步骤2/12
点击查看大图
虾肉洗净,剁碎,留三分之一切大块;
-
步骤3/12
点击查看大图
猪肉洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入虾肉、香葱、油、盐、生抽、料酒、生姜、生粉等拌均腌制,可以放入冰箱,这样汁就多;
-
步骤4/12
点击查看大图
饺子粉,加入沸水,拌均至拌透明状;
-
步骤5/12
点击查看大图
乘热揉搓成光滑面团;
-
步骤6/12
点击查看大图
分成小团;
-
步骤7/12
点击查看大图
小面团擀薄,做成饺子皮;
-
步骤8/12
点击查看大图
把馅肉放入饺子皮上,包自己喜欢的形状;
-
步骤9/12
点击查看大图
把包好的饺子放入蒸笼上;PS:防止粘,垫上厨房蒸纸
-
步骤10/12
点击查看大图
清水煮沸,隔水放入蒸笼,盖上盖子,蒸12分钟;
-
步骤11/12
点击查看大图
饺子蒸好,晶莹剔透,香味扑鼻。
-
最后一步
点击查看大图
美味出锅
1.虾肉留三分之一不要剁碎,这样不仅好吃也好看;
2.和面的水一定要沸水;
3.蒸饺子与火的大小和饺子大小有关,蒸熟时间略有不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
水晶灌汤饺#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的其他做法
水晶灌汤饺#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的相关分类
水晶灌汤饺#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的相关推荐
-
万能糖醋汁(糖醋鱼)
3399389人看过 -
#养生打卡#美味早餐,加拿大北极虾烧麦
131881人看过 -
#15分钟周末菜#冰鲜柠檬水
562076人看过 -
会拉丝的馒头之豆沙包
187005人看过 -
蜂蜜小面包
112248人看过 -
过了立秋,健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦!
94667人看过 -
蒸楮树果子
9740人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#咖啡海盐面包卷
141727人看过 -
#我的2024年夜饭#过年解腻小凉菜 蓑衣黄瓜
139155人看过 -
香嫩劲道的番茄丸子汤
172003人看过 -
地瓜烙
71663人看过 -
网红空气炸食谱合集06|快手香蕉一口酥
61336人看过