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蒜香蜂蜜煎鸡胸的做法

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蒜香蜂蜜煎鸡胸

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因为一口小黑锅爱上一道菜很快手的一道菜简单易学

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

黑胡椒粒适量

、

盐适量

、

蜂蜜 2勺

、

油 4勺

、

蒜 6-7瓣

、

柠檬半个

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉洗净用厨房纸吸走多余水分从中间剖开用刀背轻轻敲打一下鸡肉中间撒上盐和黑胡椒粒
步骤2/6 点击查看大图
蒜切成末加料酒蜂蜜油柠檬汁搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
将鸡胸肉和料汁一起放入密封袋中隔着袋子稍稍按摩一下密封好后放入冰箱腌制一夜
步骤4/6 点击查看大图
平底锅烧热热锅凉油（因为之前腌制鸡肉时已经放过油所以在煎的时候可以少放点油）放入腌好的肉（劲量抖去腌制的蒜蒜在长时间的煎烤中容易变苦）
步骤5/6 点击查看大图
一面定型后再翻另一面继续煎
最后一步点击查看大图
直到两面变得金黄用筷子能很好扎入就好了取出后切块摆盘即可腌制用的料汁可以最后在锅里勾个汁淋在鸡肉表面柠檬汁可以很好的去腥提味所以这个最好不要省略

小贴士

盐和胡椒可以根据个人口味加减油就是普通炒菜用的植物油都可以所以料汁配料都可以根据口味自行加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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