蒜香蜂蜜煎鸡胸
因为一口小黑锅爱上一道菜 很快手的一道菜 简单易学
47克
76克
36克
861
千卡
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步骤1/6
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鸡胸肉 洗净 用厨房纸吸走多余水分 从中间剖开 用刀背轻轻敲打一下鸡肉 中间撒上盐和黑胡椒粒
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步骤2/6
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蒜切成末 加料酒 蜂蜜 油 柠檬汁 搅拌均匀
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步骤3/6
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将鸡胸肉和料汁 一起放入密封袋中 隔着袋子稍稍按摩一下 密封好后放入冰箱腌制一夜
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步骤4/6
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平底锅烧热 热锅凉油(因为之前腌制鸡肉时已经放过油 所以在煎的时候可以少放点油)放入腌好的肉(劲量抖去腌制的蒜 蒜在长时间的煎烤中容易变苦)
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步骤5/6
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一面定型后再翻另一面继续煎
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最后一步
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直到两面变得金黄 用筷子能很好扎入 就好了 取出后 切块摆盘即可 腌制用的料汁可以最后在锅里勾个汁淋在鸡肉表面 柠檬汁可以很好的去腥提味 所以这个最好不要省略
盐和胡椒 可以根据个人口味加减 油就是普通炒菜用的植物油都可以 所以料汁配料都可以根据口味自行加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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