韭菜盒子
老公很喜欢吃,在外面买的馅条少了,也不卫生,第一次做大家凑乎看吧
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步骤1/8
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先把面和好,用湿点的毛巾或者保鲜膜盖上,省的面干了,接下来做馅,这段时间足够把面醒好
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步骤2/8
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把韭菜摘干净洗净,切成小段像这样
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步骤3/8
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热锅凉油,把油烧热炒鸡蛋,一定要用铲子不停的剁剁剁,这样鸡蛋就成小块了,放一点盐,因为蚝油和甜面酱都带咸味,所以放多少量自己定
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步骤4/8
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把所有材料都放进去,吃了再打个鸡蛋,或者放一点点的面粉,省的流汤不好包
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步骤5/8
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顺着一个方向搅拌,把馅料搅拌均匀
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步骤6/8
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把醒好的面剂子揪成这么大,尽量大一点,尽量椭圆形,因为包出来会圆点
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步骤7/8
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馅放好对折,边捏住了,然后用大手指顺着右面往上捏,由于就我自己没办法照相不好意思啊
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最后一步
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放进锅里煎,记得要刷油啊,最好盖上焖一下我的馅太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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