鸡片玉菇鲜汤
这汤很值得推荐,非常的鲜美,营养更是没的说。 今天正好是感恩节,特别想表达家人对我一直以来的支持,想来想去做这汤最合适,暖暖和和,暖心暖胃,还特健康。 做我们美食这行,每天就是厨房电脑、电脑厨房转来转去,每每都是为了拍一道菜,家人都等凉了,特别是小儿子,从小到大都知道,妈妈拍照片的时候多想吃都得忍着,老公更是,做美食难免有失败的菜,从来不埋怨一句,还吃得干干净净,吃完还不忘了鼓励我一下。都说闺女是妈妈的小棉袄,大儿子更是暖心,家里的厨房打扫、碗筷清洗他都包了。感恩节,除了感恩父母,我更要感恩背后一直支持我的家人,感谢有你们,我会更加努力,美食的路上越走越远!
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步骤1/10
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备好食材,白玉菇洗净,香菜洗净,鸡胸肉洗净
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步骤2/10
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鸡胸肉切薄片,白玉菇斜刀切片,香菜切小段,鸡蛋磕入碗中打散
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步骤3/10
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鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓,这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥
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步骤4/10
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小锅内加清水烧开,放入白玉菇大火烧开半分钟
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步骤5/10
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转最小火,放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白
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步骤6/10
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加盐调味
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步骤7/10
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开中火淋入水淀粉勾芡
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步骤8/10
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淋入鸡蛋液,刚一开上来立刻关火
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步骤9/10
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加入香菜、鸡粉提个味
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最后一步
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滴入几滴香油出锅
宝妈小贴士:
1 鸡肉片用淀粉抓一下更嫩
2 水淀粉的量灵活掌握,喜欢浓稠一点的多放点,喜欢稀点的少放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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