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牛肉丸子的做法

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牛肉丸子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅 500克

、

花椒粉 3克

、

老抽 3克

、

木薯淀粉 20克

、

盐适量

、

鸡蛋 3枚

、

胡椒粉 3克

、

姜粒 5克

、

香葱头 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将牛肉馅和料，放入香葱，鸡蛋，淀粉，花椒粉以及胡椒粉姜末搅拌均匀，注意淀粉最好用红薯淀粉，稍微多一点丸子才不会散
步骤2/4 点击查看大图
锅里放水烧开后，蒸格上铺一层青菜，将和好料的肉馅揉搓成一个一个的丸子，大小均匀避免小的熟了大的还没熟。放好后蒸10分钟左右，，，
步骤3/4 点击查看大图
蒸好后的牛肉丸，，香味四溢，蒸格下面的牛肉汁可以做个青菜汤也是很鲜美的
最后一步点击查看大图
美味营养的牛肉丸就做好了，在做个青菜。打包带走

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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