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什锦披萨蛋饼的做法

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什锦披萨蛋饼

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不用烤箱、有不粘锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底，是用煎蛋饼。金黄的蛋饼，配上维生素丰富的西兰花、圣女果、玉米粒和胡萝卜丁，还有钙质和蛋白满满的芝士，也可以用其他的蔬菜比如洋葱、青红椒、秋葵，黄瓜都可以。材料简单，营养丰富，再配上一碗粥或者牛奶、面包片，轻轻松松搞定早餐哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

圣女果 1个

、

西蓝花少许

、

玉米粒少许

、

豌豆少许

、

胡萝卜一小段

、

芝士碎少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜切丁焯水备用，西蓝花焯水备用，玉米粒、豌豆焯水备用。也可以头一天晚上提前烫好放宝宝辅食盒，早上可以节省时间哦！
步骤2/9 点击查看大图
圣女果在热水中烫一分钟，去皮、切片备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里刷一层薄薄的油
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸡蛋液
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋液半凝固状态放入圣女果切片。现在开始可以关火操作
步骤7/9 点击查看大图
放入西蓝花、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁
步骤8/9 点击查看大图
撒上芝士碎，盖上锅盖，开小火。一定要最小的火，不然蛋饼会糊的哦
最后一步点击查看大图
待芝士融化，盛入盘中享用吧！配上一碗粥或者牛奶、面包片，一顿营养丰盛又快手的早餐就搞定啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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